步骤 1/7
将鸡蛋和白砂糖用搅拌器搅拌至发泡状
酸奶纸杯蛋糕
灯芯紫米
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美食故事
这个配方不算是正宗的纸杯蛋糕，吃起来口感很扎实，特别适合工具不太齐全的情况。简单操作好吃(/∇＼*)
食用材料
糖
180g
黄油
85g
鸡蛋
3个
酸奶
85ml
低筋面粉
320g
泡打粉
15g
牛奶
85ml
步骤 2/7
将蛋糕粉，泡打粉搅拌均匀后分三次加入到步骤一中的蛋液中，搅拌均匀
步骤 3/7
酸奶与牛奶混合后加入步骤二的面糊中搅拌均匀
步骤 4/7
黄油隔水加热成液体状，加入步骤三的面糊中
步骤 5/7
最后装入纸杯6分满，烤箱预热210℃烘烤13-15min。也可以上210℃下200℃13-15min【这个是原配方中的烘烤时间，大家自己根据自己的烤箱进行调整～】
步骤 6/7
蛋糕组织图片~
步骤 7/7
蛋糕组织图片~
小贴士：
一定要有泡打粉！！一定要有泡打粉！！！因为这个配方没有打发蛋白，所以全靠泡打粉让蛋糕内部产生气孔，组织疏松一些，不然烤出来的就是甜甜的面疙瘩(Ｔ▽Ｔ)
