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蒜薹豆瓣酱肉包

仙居

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美食故事

【591】2.3 这是一个忙忙碌碌不觉晚抬眼天暗风愈满的故事……没啥我就想说声吃饭那会儿天要黑了光线不太好请各位凑合看

食用材料

猪肉 100g 蒜薹 50g 黄豆酱两勺蒜蓉辣酱适量蚝油适量生抽适量白糖少许油适量葱少许姜少许面粉 200g 酵母/老面少许小苏打少许

步骤 1/19

肉跟蒜薹收拾成差不多大小的粒粒，记得提前把面给和上

步骤 2/19

锅里放水烧开扔蒜薹

步骤 3/19

烫到自己喜欢的程度捞出来

步骤 4/19

顺手把肉扔进去烫一下

步骤 5/19

稍微一搅和，瞅着变色了关火捞出来就行

步骤 6/19

锅里放油，根据肉量菜量个人喜好往里加酱

步骤 7/19

中小火慢慢搅和香，瞅着起小泡泡了，扔抽空切好的葱姜

步骤 8/19

扒拉香了扔肉跟蒜薹

步骤 9/19

咔咔扒拉匀，稍微淋上些生抽

步骤 10/19

搅和搅和揪粒尝尝，小心烫，根据个人口味加糖补盐

步骤 11/19

没啥问题了关火晾凉，摸出提前发好的面，比着这个菜谱收拾好

步骤 12/19

包成自己喜欢的样子，正常蒸熟就可以啦

步骤 13/19

稍微焖一下开盖拿出来，抓紧时间看两眼，趁热赶紧吃

步骤 14/19

来，张嘴~

步骤 15/19

酱香微辣的肉粒跟甜甜脆脆的蒜薹，包在软乎乎的面皮里头真的很好吃

步骤 16/19

懒得蒸发面包子，可以蒸烫面饺子呀

步骤 17/19

啥面都懒得和，可以加水咕嘟熟了拌面条吃呀

步骤 18/19

不说了本机灵鬼还有事儿先溜一步

步骤 19/19

走了哟，明天见~

菜谱标签：锅具午餐无水印香夜宵一人食

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