步骤 1/11
猪肉洗净后切丝，蒜苗摘选干净后切段
蒜苗炒猪肉丝
星竹✧
41.2万+ 浏览|
4.6千+ 收藏
美食故事
春暖花开，菜场里各种不同的蔬菜越来越丰富了，看见水灵灵的的蒜苗就买了一把，配上猪肉丝一起清炒就是一道美味的家常菜。
食用材料
蒜苗
350g
猪肉丝
100g
油
2汤匙
生粉
2汤匙
盐
4克
料酒
1汤匙
鸡精
2克
大蒜
4瓣
步骤 2/11
.猪肉丝里加入一汤匙料酒，2克盐，2汤匙生粉一起上浆抓匀腌制半小时之后再加入少许食用油拌匀
步骤 3/11
4瓣蒜切成片
步骤 4/11
热锅倒油温油下入猪肉丝滑油至变色捞起
步骤 5/11
另起锅倒入底油温油下入蒜片爆香
步骤 6/11
倒入蒜不断的煸炒出香味
步骤 7/11
加入盐煸炒
步骤 8/11
加入少许开水煸炒断生
步骤 9/11
加入猪肉丝煸炒一分钟
步骤 10/11
加入鸡精调味后熄火出锅
步骤 11/11
上桌
小贴士：
1.猪肉丝上浆后再加入少许油抓匀，这样过油的时候不会再黏连了
