步骤 1/5
四分之一包菜一个 手撕 考虑快点煮熟 我撕的二分之一巴掌大小
简单手撕包菜
。。。
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美食故事
这道菜背后没有故事
食用材料
大头菜
1个
干辣椒
几个
花椒
一些
糖
适量
盐
适量
陈醋
适量
油
适量
步骤 2/5
锅红了放油 油热了放花椒
步骤 3/5
放包菜翻炒 感觉到锅很干的时候 加大概两口的自来水 把菜翻一翻 铺平
步骤 4/5
把辣椒干洗干净 切断 放入锅里 加半口的料酒 一点糖 一口陈醋
步骤 5/5
看包菜都软了 差不多了 就起锅装盘
小贴士：
干煸包菜 很容易造成部分没熟 还是硬的 而部分已经焦了 所以我看有些干的时候 加少许水 包菜受热更均匀 煮得差不多了 水也干了 刚刚好
