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糖醋包菜
青海 黑猫!
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美食故事
最爱的下饭菜,爽脆可口,做起来又简单省事
食用材料
包菜(选扁的,不要太圆的那种)
1颗
大蒜
30g
红辣椒
4个
姜
20g
步骤
1
/
3
扁圆包菜一个洗净
步骤
2
/
3
包菜手撕成大小适中的片(一定要手撕,撕的时候去掉过于粗的杆,这样容易熟),辣椒用剪刀剪成小段,大蒜切片,姜切丁
步骤
3
/
3
锅中倒入适量油待七成热倒入辣椒圈,大蒜和姜煸炒出味,然后倒入包菜均匀翻炒一分半,然后加入糖醋汁(为了避免炒菜时手忙脚乱,糖醋汁最好事先调好,按糖,醋,水1:2:3的比例调配)炒匀,最后放少量五香粉和适量盐翻炒即可出锅装盘
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