步骤 1/9
包菜洗干净，撕成片；五花肉洗干净，切片；将其分别装在碗里备用。葱洗干净，葱白切断，葱叶切碎；蒜头去皮，拍扁；将其一起装在碟子里备用。韭菜洗干净，切断；香菇洗干净，切片；将其一起装在盘里备用。
蘑菇包菜
张宇杰
7.8千+ 浏览|
41 收藏
美食故事
包菜的做法有很多种，每种做法都好吃。今天给大家介绍：蘑菇包菜。
食用材料
包菜
半个
蘑菇
6个
五花肉
150g
韭菜
100g
蒜头
2瓣
葱
1根
生姜
1小块
料酒
20ml
生抽
适量
胡椒粉
适量
盐
1匙
葵花籽油
适量
步骤 2/9
锅里加油加热，姜片和蒜瓣倒入锅里，炒出香味。
步骤 3/9
五花肉倒入锅里，小火煸炒至稍微出一些油脂。
步骤 4/9
包菜和蘑菇一起倒入锅里，翻炒均匀。
步骤 5/9
包菜炒至变软后，加入料酒、生抽和胡椒粉，翻炒均匀。
步骤 6/9
韭菜倒入锅里，翻炒均匀。
步骤 7/9
菜快熟的时候，加盐调味，炒匀。
步骤 8/9
最后撒上葱花，拌匀即可出锅。
步骤 9/9
盛盘。
小贴士：
不喜欢吃五花肉这样的肥肉，也可以放猪油去炒。最后的葱也可以不放，刚好家里有，放着也好吃。
