步骤 1/12
大包白菜、
手撕炝炒包白
念之森蓝
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美食故事
小时候家里会种点包白菜，妈妈会经常做给我和哥哥吃，现在父母慢慢老了，该我做给他们吃了。喜欢家人吃我做的饭菜的那种幸福感和满足感。
食用材料
步骤 2/12
手撕包白菜，撕成大小均匀的片、洗干净沥干水分备用、
步骤 3/12
准备大蒜碎、干辣椒段、花椒、
步骤 4/12
肥肉切大小均匀的片
步骤 5/12
热锅下肥肉
步骤 6/12
炸出油汁，炸成油糟、
步骤 7/12
把油糟赶在一边，下蒜末、干辣椒段、花椒爆香。
步骤 8/12
和在一起煸炒
步骤 9/12
下小包白菜，大火翻炒
步骤 10/12
注意火候，不要糊了
步骤 11/12
最后加适量盐和鸡精翻炒均匀
步骤 12/12
可以开吃啦！
小贴士：
肥肉一定要沥干水分，不然会蹦油的！
