步骤 1/11
一锅清水烧开后，放入米粉煮开3分钟，关火，放入冷水冲洗1分钟。
同时，香菇发泡。
香菇肉末炒米粉
嗯……哼
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美食故事
不知道吃什么的时候，来碗炒米粉，甚好。
需要注意的是，我下面写的食材分量，都是我家一家三口的分量哦，一个人吃，注意加减分量哦。
食用材料
瘦肉
150g
干香菇
50g
韭黄
150g
干米粉
180g
洋葱
70g
耗油
适量
生抽
适量
盐
适量
步骤 2/11
米粉沥水，如果嫌米粉太长，可用剪刀剪短。
步骤 3/11
韭黄洗净切段，洋葱切碎，发泡好的香菇切条，准备猪肉末。
步骤 4/11
热锅冷油，翻炒猪肉末，至变色。
步骤 5/11
加入洋葱，炒出香味。
步骤 6/11
加入香菇，继续翻炒。
步骤 7/11
加入米粉，翻炒。
步骤 8/11
此时，加入生抽和耗油。
步骤 9/11
加少量水，略煮一下，使米粉入味。
步骤 10/11
水份快干时，加入韭黄继续翻炒，至韭黄断生。
步骤 11/11
盛入盘中，准备享用。
