步骤 1/4
清洗
冲菜～青菜苔
饿的时候就去吃饭
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美食故事
春天来啦，白菜青菜开始抽苔开花，这时，可以做点冲菜清热去火。
食用材料
步骤 2/4
开水烫几分钟捞出，装在密封的容器里面。
步骤 3/4
隔一天后，揭开盖子，会有一股呛鼻的气味扑来，切碎，凉拌。
步骤 4/4
另一种做法是我妈妈做的。
洗干净后晾干，切碎，放无油的铁锅里面炒出热气，然后放到密封罐里面密封，第二天，揭开，类似芥末的气味比之前做的浓，更呛鼻。
切点辣椒节，用油轻炒，变色，下切好的腊肉丁，最后是放冲菜进去炒。很香！
