步骤 1/5
肉切丝,调入生抽、淀粉抓匀,腌制15分钟。
步骤 1/5
步骤 2/5
步骤 3/5
步骤 4/5
步骤 5/5
1/ 买回来的韭菜苔的花朵部分如果开花了应摘掉,选择较嫩一些的更好,不要太粗,颜色不要发白最佳。 2/ 除了里脊肉,用后腿肉炒肉丝更香;炒肉丝多用一些油不易粘锅,或者用不粘锅最好。 3/ 韭菜苔含大量维生素A,有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功。韭菜苔偏热性,多食易上火,因此阴虚火旺者不宜多吃。胃虚有热、消化不良不宜食用。
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