步骤 1/2
摘回的野菜去蒂洗净沸水中过一下捞出挤干水分。
凉拌苦菜/甜苣/苦苣
花未眠
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美食故事
野菜出没的季节，婆婆去山上挖了很多回来，以前没吃过这菜，来了北方，也慢慢习惯这味道了，天热了，吃点苦的正好下火啊。话说苦苣和甜苣的差别不过只是一个稍苦些，一个淡一些，也没发现有甜的啊。还有一种吃法是洗净直接蘸甜面酱吃。
食用材料
苦菜/甜苣/苦苣
适量
小葱
适量
盐
适量
味精
适量
醋
适量
步骤 2/2
下油，炝好小葱末，热油浇在苦菜上，再加盐，味精，醋拌匀既可开吃。
小贴士：
小葱多一些。 老公喜欢原本的味道，每次不让我放味精，可我好这口啊，哈哈。还有可以放点自制的辣椒油。
