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广州家常小菜腐乳炒通心菜#肉肉厨

冷夏秋草

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美食故事

肉肉厨今天结束的是广州家庭很常做的小菜:腐乳炒通心菜。虽然简单，但超级好吃！！希望大家喜欢！！

食用材料

通心菜 250g 红椒 4个姜 20g 大蒜 6瓣腐乳 4个橄榄油 15g 盐 5g

步骤 1/11

食材:通心菜250g 腐乳4块红椒4个橄榄油15g 盐5g 姜20g 大蒜6个。

步骤 2/11

处理食材:姜切片，大蒜切末，辣椒切丝，我切完手特别辣，怎么办，手心又红又肿又货辣辣的~~~~

步骤 3/11

起锅开火，倒入橄榄油。

步骤 4/11

加入三份之二蒜末炒香。

步骤 5/11

加入姜片继续炒。

步骤 6/11

加入红椒丝炒。

步骤 7/11

加入腐乳用勺子压碎后炒香。

步骤 8/11

然后放入通心菜。

步骤 9/11

加入通心菜后盖上，基本不用加水，通心菜本身就会出水，如果大家炒的时候发现水少可以自己稍微加点。

步骤 10/11

菜差不多炒好后，加入剩余三份之一的大蒜，加入盐后，翻炒均匀出锅。

步骤 11/11

出锅啦~~超级好吃！！！

小贴士：

炒菜火要够猛快炒快熟

菜谱标签：无水印午餐爆清淡一人食香

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