步骤 1/9
准备食材：空心菜叶及空心菜。空心菜做法链接地址：
http://www.douguo.com/cgcook/cgedit/6375
空心菜叶炒鸡蛋
王源眼中的女孩子～
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美食故事
以下来自于网络：空心菜的茎叶，可炒食或凉拌，做汤菜等同“菠菜”。它营养丰富，100克空心菜含钙147毫克，居叶菜首位，维生素A比番茄高出4倍，维生素C比番茄高出17.5%。
空心菜及叶子如果一起炒，叶子会很烂，空心菜还没有炒熟，吃的时候口感不好；如果分开炒，空心菜不但口感好，叶子和鸡蛋一起炒，叶子也不会感到特别柴，恰到好处，大家可以试试哦。
食用材料
空心菜叶
300克
鸡蛋
3个
盐
适量
步骤 2/9
空心菜叶洗净，去掉黄叶
步骤 3/9
水烧开后关火，放入空心菜叶焯一下
步骤 4/9
菜叶捞出后挤干水分
步骤 5/9
切成碎末，放入3个鸡蛋及适量盐
步骤 6/9
充分搅拌均匀
步骤 7/9
底锅内放入适量的油，倒入已经搅拌好的蛋液(上一步)
步骤 8/9
全部炒好后，就可以和家人一起吃了，味道极好，大家可以试试哦。
步骤 9/9
做好的成品图，是否非常诱人啊。
小贴士：
丝巾温馨提示：空心菜叶及鸡蛋，可以放多放少。
