步骤 1/8
新鲜的通菜一把，红椒，腐乳二块，大蒜二个
最朴素的味道，椒丝腐乳炒通
小可耐
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美食故事
随着人们生活水平的不断提高，饭桌上的家常菜也越来越丰盛:有鸡鸭鱼肉，山珍海味等，
现在大伙比较注重饮食均衡，荤素平衡，少而精。
夏天盛产的各类蔬菜瓜果，但我唯独对这道最普通最朴素的椒丝腐乳炒通菜情有独钟。
椒丝腐乳炒通菜，在广东餐厅酒楼，上菜率也很高，就连自己都是必点之一。
通菜，是夏天盛产的蔬菜，营养丰富，翠绿鲜嫩。加了椒丝、腐乳的通菜更别有一番风味。
椒丝腐乳通菜，看之色泽迷人;闻之
食用材料
通菜
400g
腐乳
二块
大蒜
二个
红椒
适量
盐
适量
糖
适量
鸡精
适量
步骤 2/8
红椒切成丝，大蒜切碎，腐乳加少许盐和糖调成腐乳汗，备用
步骤 3/8
热锅热油，爆香红椒和大蒜
步骤 4/8
放入沥干水的通菜
步骤 5/8
通菜炒到发软就可以
步骤 6/8
淋入腐乳汁，加入鸡精，翻炒均匀，就可以出锅了
步骤 7/8
撰写制作步骤
步骤 8/8
撰写制作步骤
小贴士：
全程要大火快炒
