步骤 1/6
准备莴笋一根，约500克；
脆而酸爽莴笋----防癌抗癌天然食品
浅色的胖菠萝
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美食故事
春天，又是是莴笋的季节。莴笋开通疏利、消积下气、利尿通、强壮机体、防癌抗癌、宽肠通便，莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。莴笋不适合煮的太烂，营养价值流失。
食用材料
莴笋
500克
米醋
适量
盐
适量
步骤 2/6
去皮，去头，去尾；
步骤 3/6
莴笋，切长方形丝；
步骤 4/6
撒上盐，腌制五六分钟；
步骤 5/6
准备米醋；
步骤 6/6
吃的时候换成小蝶，淋上米醋，就脆而酸爽；
小贴士：
1.可以放入冰箱，但是不要加加醋，吃之前加醋；
