步骤 1/12
黑木耳提前泡发好洗净沥干水分
黑木耳莴笋炒蛋
咪咕
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美食故事
莴笋也就是我们常说的莴苣，莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。
食用材料
莴笋
2根
鸭蛋
2个
黑木耳
100克
色拉油
适量
盐
少许
美极鲜味汁
1勺
料酒
1勺
步骤 2/12
莴笋去皮
步骤 3/12
切成薄片
步骤 4/12
2个鸭蛋放入碗中加点料酒和盐调匀
步骤 5/12
起油锅
步骤 6/12
倒入蛋液炒好盛出
步骤 7/12
另起油锅，放入莴笋片翻炒
步骤 8/12
接着放入黑木耳翻炒均匀
步骤 9/12
加点盐调味
步骤 10/12
加入炒好的鸭蛋翻炒均匀
步骤 11/12
淋上少许鲜味汁炒匀
步骤 12/12
出锅装盘
小贴士：
黑木耳炒的时候容易爆锅，要小心
