步骤 1/17
准备好肥牛卷稍微解冻
值得尝试的肥牛卷炒莴笋
瑶瑶
9.4万+ 浏览|
466 收藏
美食故事
莴笋是我超爱吃的蔬菜，怎么吃都好吃，今天看到冰箱里还有肥牛卷，果断尝试了肥牛卷炒莴笋，味道真的很棒喔，浓浓的肥牛味加上清脆解腻的莴笋，值得尝试哦
食用材料
肥牛卷
200克
莴笋
半根
生姜
3片
蒜头
3-4瓣
葱白
一根
干辣椒
2根
花椒
少许
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
步骤 2/17
莴笋切片
步骤 3/17
切片后再切丝
步骤 4/17
姜和蒜切末，葱白切段，和干辣椒、花椒，装盘备用
步骤 5/17
烧水，煮开后放入肥牛卷再煮到水冒大泡关火
步骤 6/17
肥牛卷焯水后捞出
步骤 7/17
炒锅热油，依次放入干辣椒、花椒、一半姜末、一半蒜末、葱段翻炒爆香
步骤 8/17
倒入焯水过后的肥牛卷快速翻炒20秒
步骤 9/17
倒入料酒和生抽继续翻炒一下
步骤 10/17
爆香后的肥牛卷铲出来备用
步骤 11/17
重新倒入少许油，放入剩余一半的姜末和蒜末翻炒爆香
步骤 12/17
倒入莴笋丝
步骤 13/17
中大火快速翻炒30秒
步骤 14/17
倒入爆香后的肥牛卷继续翻炒
步骤 15/17
加入适量的盐和鸡精继续翻炒20秒关火
步骤 16/17
装盘，可以撒上熟的黑芝麻装饰
步骤 17/17
最后，给你精致可爱又好吃的肥牛卷炒莴笋拍个美美的照片记录下来哦
小贴士：
注意肥牛卷一定要焯水，后面炒的时候都不要加水哦
热门菜谱
更多>>
推荐菜谱
查看更多>>-
颜值不高营养丰富豆浆炖菜
466 收藏
-
蒜蓉啤酒虾
466 收藏
-
菠萝炒饭
466 收藏
-
酸菜蒸腊肉 | 懒人快手大菜
466 收藏
-
鸡爪煲
妖孽
466 收藏
-
木樨肉
柠栀
466 收藏
-
加上一物让你的八宝粥又软又糯
466 收藏
-
西红柿炒蛋
466 收藏