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茴香烤肉

菜谱_3zihS

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美食不分高低贵贱，只要好吃就能让人开心。

五花肉 500克鲜茴香 60克卤汤 1桶色拉油 2000克孜然粉 1克椒盐 1克辣椒面 1克

步骤 1/6

把五花肉切成块用火枪将猪皮烧至焦黄，在用清水处理干净，汆水15分钟备用。

步骤 2/6

将处理好的五花肉放入兑好的卤汤煮2小时捞出淋干卤汤。用色拉油将卤好的五花肉炸至焦糖色捞出淋干油，放入保鲜柜3小时。

步骤 3/6

将完全冷却的五花肉切成0.5厘米厚的片，用180摄氏度的色拉油炸至合适自己的软硬度。

步骤 4/6

盘底加茴香。

步骤 5/6

将炸好的肉片摆在茴香上。

步骤 6/6

撒上椒盐，辣面，孜然面，在下面放加热工具即可

菜谱标签：下饭菜家常菜亲友聚餐炸锅锅具一家三口