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茴香饺子

及卿.

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以前看见这个茴香，就跑得远远的，最近偶然一次买了一把，做了蒸包，发现这个茴香真得挺香，对的起它这个香喷喷的名字。值得尝试一下～

肉馅儿些许茴香菜一把鸡蛋鸡蛋碎盐适量蚝油和酱油适量葱 1根香油一勺挺香十三香一勺饺子皮加减法算算食用油别忘了

步骤 1/5

这次用的五花肉馅儿，精肉的也很可。茴香切碎，放入肉馅和鸡蛋碎，加入调料，搅拌均匀。(香油看个人口味哦)

步骤 2/5

人口少，擀皮不会累着我，所以就自己擀皮了哈哈，主要是这个面做的饺子皮太筋道了，确实比买的饺子皮耐煮可口。

步骤 3/5

擀皮不求面积完全一样大，误差别太多了，毕竟大小饺子一起煮的时候，熟的快慢不一样。皮的中间厚点，周边薄一点，可防止馅儿撑破饺子皮。

步骤 4/5

几分钟就捏出来了

步骤 5/5

下水煮饺子，还是说一下吧，毕竟我身边还有人不会煮水饺呢。水沸腾了，放入饺子，等饺子几乎都漂浮起来了就OK了。

小贴士：

茴香太老的话，做出来的味道不太可，建议选取嫩点的。

菜谱标签：煮煮锅无水印饺子主食锅具