步骤 1/16
这是原料黄豆哟……
茴香拌黄豆
相信
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美食故事
茴香和它的种子一样具有一种特殊的香气、茴香含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素及纤维素、茴香可以刺激肠胃的神经血管、具有健脾理气的功效、黄豆富含异黄酮、可断绝癌细泡营养供应、含人体必需的氨基酸、多种维生素及多种微量元素、可降低血液中的胆固醇、预防高血压、冠心病、动脉硬化等、黄豆富含亚油酸、能促进儿童神经发育、黄豆含有健脾利湿、益气补虚、并且含有解毒作用、所以我们要经常吃哟、对身体既是一种
食用材料
黄豆
200克
茴香
50克
鸡精
3克
橄榄油
6克
新鲜柠檬汁
3克
疙瘩咸菜丝
50克
剁椒酱
15～20克
盐
适量
芝麻油
10克
白糖
10克
八角
5瓣
步骤 2/16
用清水浸泡一夜
步骤 3/16
泡发好的黄豆洗净备用……
步骤 4/16
锅中倒入适量的清水、把洗净泡发好的黄豆倒入锅中、把八角放入锅中、大火烧开转小火煮半个小时左右、关火焖5分钟
步骤 5/16
把煮好的黄豆沥干水分备用……
步骤 6/16
把茴香摘干净洗净后、不要茎、茎留着做其它美食、把疙瘩咸菜丝和剁椒酱备好
步骤 7/16
把茴香叶切成碎末、疙瘩咸菜丝切碎末备用……
步骤 8/16
取一个大一点的容器、把所有材料都放在容器里……
步骤 9/16
加上所有的调料搅拌均匀即可……
步骤 10/16
取一个干净密封好一点的容器、把拌好的海鲜黄豆放入容器里……
步骤 11/16
盖上盖子密封好以后、放冰箱冷藏一夜就可以食用了
步骤 12/16
早上起来就可以拿出来吃了、一盘营养丰富又美味的小咸菜就做好喽、是不是很诱人哦……
步骤 13/16
成品图一
步骤 14/16
成品图二
步骤 15/16
成品图三
步骤 16/16
这些都是我自己自制的小咸菜哟……
小贴士：
小咸菜做好以后、也可以直接吃、不过口感不如过夜的味道足哟…… 因为都是新鲜食材、没有防腐剂、所以做好以后、最好在3天之内吃完哟……
