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糙米蔬菜烩饭宝宝辅食微课堂

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美食故事

糙米蔬菜烩饭参考年龄：11个月+ 给宝宝来一碗糙米蔬菜烩饭吧，培养宝宝自主进食和咀嚼能力的过程中，可是不可缺少的哦，它可以帮助宝宝锻炼咀嚼能力

食用材料

大米 50克糙米 50克（可减量）蒿菜 30克芋头 50克胡萝卜 30克

步骤 1/8

首先我们准备好需要的食材。

步骤 2/8

大米和糙米用水浸泡1小时。

步骤 3/8

芋头去皮洗净，切成小块；胡萝卜也切成小块。 PS：芋头比较容易烂，稍微切大一点没关系，但胡萝卜要切得小一点哦。

步骤 4/8

起锅烧水，水开后放入蒿菜，焯水十几秒就可以了。 PS：焯水能去除蔬菜中的草酸，可以提高钙、铁元素的利用率。

步骤 5/8

蒿菜切成碎末。

步骤 6/8

将大米、糙米、胡萝卜、芋头和蒿菜都放入电饭锅中，加入比平时煮饭多1/3的水量就可以了。

步骤 7/8

按正常煮饭键，煮完后要焖10分钟哦。 PS：每个电饭锅煮饭的时间都会有所不同，妈妈们按照自家的电饭锅煮饭就好了。

步骤 8/8

电饭锅烩饭的性状介于米粥和米饭之间，稍微会有点嚼劲，比较适合宝宝从米粥过渡到米饭阶段时添加。

小贴士：

TPIS：今日辅食小贴士 1添加の小要领 ●如何顺利的过渡这个阶段，我以大米为例和大家分享一些添加技巧。很多妈妈以为粥之后就应该是颗粒的米饭，其实并非如此哦。粥之后应该开始添加一些烩饭，它的性状介于米饭和粥之间，能降低宝宝对食物性状变化而引起的不适感，宝宝们会更容易接受。 ●制作烩饭时要注意这些问题。烩饭不等于稀饭，它会比稀饭更干一点，可以避免宝宝囫囵吞咽。制作烩饭时尽量多一些搭配方法，既不会吃腻，也能补充均衡的营养。 2黄妈说.... 我们在培养宝宝自主进食和咀嚼能力的过程中，家长的鼓励和引导是不可或缺的，在我看来，它甚至比辅食的性状正确与否还要重要。在培养宝宝咀嚼能力时，大人们应该表演式地和宝宝示范咀嚼，动作还可以夸张一点，这样可以激发宝宝模仿的兴趣。忽然有一天你会发现，宝宝已经妥妥的掌握了吃固体食物时先咀嚼，再吞咽的本领啦。 3黄妈爱叨叨 1：用糙米这类粗粮做辅食时要记得浸泡充分，和大米搭配时，糙米的量不能超过大米，否则会加重肠胃的消化负担哦。 2：如果家里有BB煲，也可以用来做这款烩饭哦，起做量也会少很多。 3：加水量决定了米饭的性状，如果水多一点，米饭就会烂一点。

菜谱标签：中国菜一人食幼儿（1-3岁）午餐煮电器

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