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新疆爱心汤饭

吕天齐

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美食故事

今天胃不舒服，媳妇专门做的新疆爱心汤饭

食用材料

羊肉 300克土豆半只面齐子 200克青辣椒 2根茼蒿一小把西红柿 1个小葱 2根生姜适量大蒜适量清油适量

步骤 1/14

和好面，分成小条，用保鲜膜捂上，备用。

步骤 2/14

羊肉切丁备用。使用肋骨，肥瘦搭配口味更佳。

步骤 3/14

土豆切丁，泡水备用。

步骤 4/14

西红柿切丁，备用。

步骤 5/14

辣子，茼蒿，蒜切好。

步骤 6/14

小葱，生姜切好。

步骤 7/14

热锅起油，植物油适量，放入羊肉，小葱，蒜，生姜，翻炒至羊肉有些发白。

步骤 8/14

放入土豆继续翻炒。

步骤 9/14

放入西红柿继续翻炒出汁。

步骤 10/14

放入青辣椒继续翻炒。

步骤 11/14

倒入开水适量。

步骤 12/14

面箕子揪成面片放入锅中。小火煮十五分钟。

步骤 13/14

放入茼蒿继续煮十分钟后，可盛出。

步骤 14/14

大功告成。好有爱吧。可配小菜，辣椒酱食用，味道不一般。

小贴士：

面要和的软一些，喜欢吃辣的，也可放干辣椒。

菜谱标签：煮主食午餐锅具酸面食

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