步骤 1/12
黄油软化后加入糖粉，用手动打蛋器搅打均匀；
翻糖狮子纸杯蛋糕
企莹
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美食故事
翻糖系列的甜品现在越来越多的出现在婚礼、生日宴等等派对上，让很多姑娘都心动不已。那咱们先从简单的翻糖杯子蛋糕学起，自己也可以试试做一桌子的翻糖甜品大餐哦。
食用材料
黄油
50克
糖粉
35克
鸡蛋
1个
低筋面粉
50克
泡打粉
1/8小勺
翻糖膏
适量
食用色素
适量
步骤 2/12
分4次加入鸡蛋，每次都要彻底搅打均匀再加下一次；
步骤 3/12
将低粉和泡打粉混合筛入黄油糊中，用刮刀由下往上翻拌成无干粉的面糊；
步骤 4/12
将拌好的面糊装入裱花袋，剪小圆口，把面糊挤入纸杯中，大约8分满；
步骤 5/12
烤箱预热180度，上下火，烤网放在烤箱中层，大约烤15分钟左右，表面金黄即可；烤熟后一边冷却，一边制作翻糖装饰材料；
步骤 6/12
取两小块白色翻糖膏分别加入橘色、黄色、棕色色素，揉匀；（没有橘色就用红色+黄色，没有棕色就红色+绿色）
步骤 7/12
分别擀成薄片，先来制作狮子最外边一层翻糖，用合适的饼干模切割出来一个带花纹的圆形，将蛋糕突出的部分切掉，和纸杯的边齐平，然后将切割好的橘色翻糖片用清水黏贴在蛋糕上；
步骤 8/12
取一个小号的圆形饼干模，在黄色的翻糖片上切出圆形，用清水黏贴在橘色的翻糖上；
步骤 9/12
用翻糖基础工具中的一个小工具在棕色的翻糖片上切出耳朵、眼睛和嘴巴，用清水黏贴；
步骤 10/12
用最小号的裱花嘴背面切出白色的胡子部分，用清水黏贴；
步骤 11/12
将以上的部分组合好，晾干就可以啦。
步骤 12/12
完成啦
小贴士：
1、因为蛋糕会膨胀，因此都会切掉突出的部分，所以也可以少放一些面糊，做成6个纸杯也没问题； 2、用饼干模具和工具切割出来的翻糖片大小不一定完全合适，可以用擀面杖或小刀自己再加工一下。
