步骤 1/8
准备食材: 我这个是两个人的量，如果家人多可以适当加量。
芦笋炒鸡蛋
嘻嘻
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美食故事
芦笋营养价值很高，它享有“蔬菜之王”美称。
芦笋含有多种氨基酸，蛋白质和维生素。
老少皆宜的一道家常菜。
食用材料
芦笋
200克
草鸡蛋
2个
色拉油
少许
盐
少许
十三香
少许
蒜
2瓣
葱花
适量
料酒
少许
步骤 2/8
鸡蛋敲碗里，加少许料酒去腥，按自己口味加入盐，加入葱花，芦笋横切小段。
步骤 3/8
锅中加入适量水滴几滴食用油，加少许盐大火烧开，倒入切好的芦笋，焯水，1-2分钟即可，捞出立即过冷水。
步骤 4/8
锅中加入食用油，油温8成时倒入蛋液，中小火煎鸡蛋饼，再切小块。
步骤 5/8
把煎好的鸡蛋放在锅的一边，这时保持小火，加少量油，加入切好的蒜炒香。
步骤 6/8
加入芦笋翻炒，按自己口味调味，出锅装盘。
步骤 7/8
味鲜美。
步骤 8/8
成品图
