步骤 1/16
先来做蛋糕部分，蛋白和蛋黄分开
圣诞树纸杯蛋糕
樱花～雨梦_♡
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食用材料
鸡蛋
3个
糖
100
黄油
30
牛奶
50
低粉
80
可可粉
20
水饴
3
百利甜酒
适量
奶油奶酪（奶酪霜）
200
黄油
100
糖粉
60
淡奶油
40
柠檬汁
10
抹茶粉
10
热开水
适量
蛋卷筒
适量
甘纳许
适量
步骤 2/16
蛋清分3次加入糖打发
步骤 3/16
加入蛋黄，搅打均匀后，筛入低粉翻拌均匀
步骤 4/16
黄油，牛奶加热后加入可可粉搅拌均匀
步骤 5/16
加入水饴
步骤 6/16
将可可溶液倒入到蛋糊中，翻拌均匀
步骤 7/16
模具中放入纸杯，将蛋糊倒入模具中
步骤 8/16
烤箱170度，烤20—25分钟，出炉后至于晾网上自然摊凉
步骤 9/16
奶油奶酪与黄油充分软化后，用刮刀搅拌均匀，加入糖粉打发至蓬松
步骤 10/16
抹茶粉用热开水冲开成膏状
步骤 11/16
将抹茶膏加入到奶酪糊中，搅打均匀
步骤 12/16
装入到裱花袋中，花嘴的选择不宜过大
步骤 13/16
蛋糕表面涂抹甘纳许
步骤 14/16
蛋卷筒里面涂抹上甘纳许
步骤 15/16
蛋卷筒的大小根据纸杯蛋糕的大小用剪刀调整下，然后在蛋卷筒上涂抹少量的奶酪霜
步骤 16/16
最后将其他的奶酪霜挤于蛋卷筒，装饰糖珠或者糖粉都可以
小贴士：
1、奶酪霜的量为6个的量，可以根据自己的口味制作其他口味的 2、百利甜酒可以根据自己的喜好换成其他你喜欢的口味，亦可不加
