步骤 1/9
西兰花洗干净撕成细条，菜梗处去老皮再切条
蒜泥西兰花
寒研
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食用材料
西兰花
1颗
五花肉（肥多肉少）
少许
大蒜子
3个
食用油
适量
食盐
适量
步骤 2/9
少许五花肉切片
步骤 3/9
大蒜子切成末
步骤 4/9
锅内倒入适量水，加少量盐和菜油，烧开后先倒入菜梗焯一会再倒入菜花稍微焯一两分钟
步骤 5/9
焯好的西兰花倒入冷水中浸泡凉后捞出沥干水分
步骤 6/9
把五花肉放入锅中熬出油
步骤 7/9
倒入蒜末
步骤 8/9
倒入西兰花
步骤 9/9
加入适量食盐翻炒均匀，炒熟出锅
