步骤 1/9
主料；
西兰花肉丸粥
遇断此情”先废其心
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美食故事
清淡却不失鲜美的粥，解救了炎炎夏日的胃口~
食用材料
西兰花
半棵
猪肉末
150克
大米
100克
盐
适量
芝麻油
适量
姜
少许
料酒
半汤匙
酱油
半汤匙
淀粉
半汤匙
步骤 2/9
肉末中加姜末、盐、料酒、酱油和淀粉；
步骤 3/9
拌匀后搅拌上劲；
步骤 4/9
锅中加足量煮粥的水，烧开后挤入肉丸；
步骤 5/9
煮成形后捞出；
步骤 6/9
大米淘洗，放入汆肉丸的锅中煮粥，适当搅动几下，可更好出米油，约35分钟；
步骤 7/9
西兰花切小朵放淡盐水浸泡10分钟后洗净；
步骤 8/9
待粥煮至粘稠度适中时将肉丸加入同煮5分钟；
步骤 9/9
将西兰花加入略煮至熟；加适量盐，淋入芝麻油搅匀即可。
