步骤 1/14
提前准备好材料，藜麦煮熟（藜麦煮到有芽冒出就熟了，一般15分钟就可以了），鸡胸肉我买的是半成品，直接切块就可以炒，如果是生的，最好就腌制一下再炒
没有米饭的西兰花黎麦“炒饭”
Zhi Rui
45.6万+ 浏览|
6.2千+ 收藏
美食故事
西蓝花又名茎椰菜、青花菜、绿花菜，十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西蓝花的花球中，含蛋白质3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
食用材料
西兰花
1颗
胡萝卜
半根
藜麦
40克
鸡胸肉
1块
步骤 2/14
西蓝花切成小朵，放到开水中烫一下捞出备用（西蓝花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西蓝花时，时间不宜太长，否则失去脆感）
步骤 3/14
红萝卜切块放入开水中烫一遍捞出备用
步骤 4/14
鸡胸肉切成丁
步骤 5/14
西蓝花切出上面的小花剁碎，胡萝卜切成丁
步骤 6/14
锅中烧油放入鸡胸肉翻炒
步骤 7/14
倒入胡萝卜丁
步骤 8/14
接着放入西蓝花碎
步骤 9/14
倒入煮熟的藜麦翻炒
步骤 10/14
最后放入适量的盐就可以了
步骤 11/14
成品
步骤 12/14
成品
步骤 13/14
来一口呀！
步骤 14/14
还可以这样搭配着做成沙拉也很好吃哦！
