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12连模迷你戚风纸杯蛋糕

平凡

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鸡蛋 1只 62g 低筋粉 20克糖 20克纯牛奶 20ml 油 16

步骤 1/7

蛋白跟蛋黄分离

步骤 2/7

蛋黄加入砂糖，牛奶，油，搅拌均匀以后加入低筋粉

步骤 3/7

蛋白加入柠檬汁跟白糖打发成硬性发泡

步骤 4/7

蛋白加入蛋黄糊搅拌均匀

步骤 5/7

上下火120度中层 25分钟我的烤箱温度偏高，温度计显示实际140度

步骤 6/7

成品

步骤 7/7

成品

小贴士：

鸡蛋:2个牛奶:50 糖:50 油40 低筋粉:50 做法都是一样的，这个份量可以做12杯小号纸杯

菜谱标签：杯子蛋糕烤箱西点一人食下午茶蛋糕