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西兰花蟹味茹

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美食故事

西兰花和蟹味茹，都是低热量低脂肪的食材，把这两种菜放一起炒，营养丰富，热量又低，而且做法也相当简单，是减肥人的首选菜。

食用材料

西兰花 1棵蟹味菇 200克盐少许蚝油 1勺油适量大蒜适量

步骤 1/11

准备好材料，西兰花1棵，蟹味菇200克

步骤 2/11

西兰花掰成小朵，去掉外面的老茎，用水冲洗干净，放淡盐水中浸泡20分钟。

步骤 3/11

蟹味菇去掉下面的老根，用清水冲洗干净。

步骤 4/11

锅中倒入适量水，加入一撮盐和几滴油，水开后把西兰花放入锅中焯一下水后捞出，放入凉水中。

步骤 5/11

把蟹味菇也放入锅中焯下水后捞出。

步骤 6/11

用东菱无线绞肉机剥好大蒜。

步骤 7/11

锅中倒入适量油，放入蒜片煸出香味。

步骤 8/11

把沥干水的西兰花和蟹味茹一下放入锅中翻炒均匀。

步骤 9/11

炒匀后，加入少许盐。

步骤 10/11

和1勺蚝油调下味，再次翻炒均匀后即可熄火。

步骤 11/11

出锅装盘，鲜美营养，快手简单。

小贴士：

1、菌类食材一般都需要焯水，一来可以去掉异味，二来可以去掉上面的细菌和一些细微的毒素。2、西兰花焯水时，水中加入少许盐和几滴油可以使西兰花更加翠绿。

菜谱标签： 41-49岁孕早期(1-12周) 50-64岁孕晚期(≥28周) 教师公务员

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