步骤 1/10
将花菜用盐水浸泡一会儿，清洗干净，切好备用。
干锅菜花，花菜最好吃的做法！
清梦柔❀❀ ❀
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美食故事
我喜欢吃花菜，各种做法，蒜蓉、凉菜、炝炒等等，但最好吃的做法还是干锅！既保持了花菜的爽脆，又充分入味儿～操作简单，十分钟搞定，家常必备！
食用材料
小米椒
1个
五花肉
50克
生抽
2勺
老抽
半勺
有机花菜
500g
盐
适量
蚝油
一勺
白糖
半勺
姜
适量
蒜
适量
大葱
适量
鸡精
适量
步骤 2/10
五花肉切块备用。
步骤 3/10
所有配料切好备用。
步骤 4/10
将蚝油、生抽、老抽、糖混合成汁备用。
步骤 5/10
热锅凉油，将葱、姜、蒜下锅炒香。
步骤 6/10
下五花肉，炒变色。
步骤 7/10
下花菜翻炒均匀。
步骤 8/10
将备好的汁倒入翻炒均匀。
步骤 9/10
倒入砂锅，中火焖制，将花菜水分焖干，再放入小米椒、葱。
步骤 10/10
加入适量鸡精，一道美味又下饭的干锅花菜就做好了。
小贴士：
这道菜一定不要加水，花菜本身的水分挥发掉，才能保持它脆的口感。
