步骤 1/7
花菜掰成小朵，用盐水稍稍泡会儿洗净再入沸水焯一下，捞出控干水分
干煸花菜
朕要南下，谁来护驾。
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食用材料
花菜
适量
红色朝天椒
一个
绿色朝天椒
一个
蒜末
适量
盐
适量
味极鲜酱油
少许
鸡精
少许
步骤 2/7
红绿朝天椒洗净切小段
步骤 3/7
大蒜拍碎切末
步骤 4/7
炒锅加热，加入适量的食用油，下入蒜末爆香
步骤 5/7
再下入辣椒段煸香
步骤 6/7
下入焯好的菜花翻炒，加入盐，味极鲜酱油大火翻炒至锅内没有水分，
步骤 7/7
加鸡精调味出锅即可
小贴士：
1花菜用淡盐水浸泡，可以逼出里面可能会有的小虫子，并且有杀菌作用。 2、花菜焯水时间根据个人口味吧，喜欢脆脆的就时间短一点儿，并用凉水浸一下。反之，时间稍长点儿，也不要浸凉水了
