步骤 1/11
主料准备好
干煸菜花
妃紫婷
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美食故事
这道菜本是想用五花肉来炒的，可惜市场卖完了，就买了点肥瘦相间的猪肉代替，用肥肉煸炒出猪油，再来炒瘦肉和花菜，味道也很不错~~~
食用材料
猪肉(3肥7瘦）
200g
菜花
1颗
蒜苗
2颗
小米椒
2个
生抽
1汤匙
姜
1块
盐
2g
鸡粉
2g
步骤 2/11
肥肉和瘦肉分开切碎
步骤 3/11
菜撕小朵，用滚水焯一下，沥干备用
步骤 4/11
辣椒切丁，蒜苗、姜切丝
步骤 5/11
里不放油，放肥肉煸炒
步骤 6/11
将肥肉的油分全部煸炒出来后捞出，锅里留油
步骤 7/11
放瘦肉和姜丝快速炒散
步骤 8/11
放菜花和辣椒拌炒
步骤 9/11
淋入酱油，煸炒出香味
步骤 10/11
放蒜苗，调入适量盐和鸡粉略微拌炒即可出锅
步骤 11/11
