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花菜可乐饼宝宝辅食食谱 12M+

蒙奇.D.路飞

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美食故事

光靠黄灿灿的外表就能圈粉无数，味道也绝佳，香喷喷，外脆里嫩，咬一口就能拉起长丝。今天这款改良版宝宝可乐饼，主要食材就是土豆、奶酪，我在里面加入了白色花菜，维生素更丰富，吃起来口感也轻盈了许多。油炸改成了煎，这样更加的健康低脂也更适合宝宝。

食用材料

花菜 70g 土豆 100g 鸡蛋 1个芝士碎 25g 淀粉 15g 面包糠 10g

步骤 1/17

参考月龄：12个月以上（食材不过敏）食材准备: 花菜70g、土豆100g、芝士碎25g、鸡蛋1个、淀粉15g、面包糠10g 烹饪时间：30分钟难度分析：初级关于面包糠，我用的自制的，操作非常简单

步骤 2/17

土豆去皮，切小块。

步骤 3/17

放入锅中，大火蒸15分钟至熟透。你可以用一根筷子戳一下，能轻松穿透就可以了。

步骤 4/17

捣成无硬块的土豆泥，越细越好。

步骤 5/17

花菜切小朵。

步骤 6/17

焯水。

步骤 7/17

沥干水分捞出，剁成末。

步骤 8/17

花菜末放入土豆泥中，再加入芝士碎。

步骤 9/17

充分搅拌均匀。

步骤 10/17

鸡蛋打入碗中，搅打均匀。

步骤 11/17

取适量的土豆泥在手里，揉圆压扁，做成小饼状。

步骤 12/17

小饼均匀的裹上淀粉。

步骤 13/17

再放入蛋液中，让表面均匀粘满蛋液。

步骤 14/17

将粘满蛋液的小饼放入面包糠中，边粘面包糠边用手按压一下，让面包糠粘得更加牢靠，更均匀。

步骤 15/17

平底不粘锅，刷上一层油，摆上花菜土豆饼。

步骤 16/17

煎至两面金黄。

步骤 17/17

出锅，晾凉食用，蘸上番茄酱吃，美味翻倍。

小贴士：

做法并不复杂，简单易学。你可以充分发挥你的创意，还可以在土豆泥里加鲜虾，加肉末，加胡萝卜，加玉米加什么你都可以尝试一下，超级百搭。

菜谱标签：香煎锅无水印小吃锅具母婴人群

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