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小白菜虾滑汤
星空未殇
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食用材料
小白菜
一根
虾
8个
蛋黄液
一个蛋黄量
步骤
1
/
1
1. 先把虾去头,去虾肠线,去壳备用 注意用刀背将虾仁剁成泥,一定要用刀背否则太烂无法成型。将虾肉顺一个方向搅拌,中间加入鸡蛋青、生粉、食盐 2.小白菜焯水 只要叶子部分 刀切成碎 3.火上放锅 水开后入虾滑 煮好关火后放入小白菜碎 蛋黄液 4.出锅前放盐 白胡椒调味
菜谱标签:
咸鲜
咸
香
闽菜
煮
徽菜
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