步骤 1/8
将腊肠切好备用。
快手炒面|二叔食集
A姐是女汉子
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美食故事
炒面对于不同的人可能会有不同记忆，但是我们寝室老大说让他最深刻的还是上大学时吃的炒面了，那时因为他和女朋友不在一个城市，他在牡丹江，女朋友在佳木斯，所以只要一有时间就会买张车票去佳木斯。
每次上车前都会在火车站附近的小店吃碗炒面，嫩白金黄的鸡蛋，翠绿欲滴的小青菜，腊肠和小葱花的香气交织在一起，一口热面下去，暖流顺着食道滑到胃里。就算一晚上的硬座，也显得那么微不足道。
食用材料
鲜切面
250克
鸡蛋
1个
小白菜
6-7棵
腊肠
半根
油
适量
酱油
适量
步骤 2/8
大火烧水，撒点盐,煮至沸腾，然后加入面，稍微煮一下就可以。
步骤 3/8
立刻捞出放入冷水中过水，然后过滤掉水分。
步骤 4/8
冷锅热油，打散鸡蛋。
步骤 5/8
划散蛋，加入腊肠翻炒腊肠发白。
步骤 6/8
加入洗干净沥干水分的小白菜翻炒。
步骤 7/8
7、在青菜出水之前，倒入面条，一勺盐翻炒，淋入酱油。
步骤 8/8
小心翻动，直到所有面条都均匀裹色，出锅。
