步骤 1/10
准备好原料清洗干净
酸辣白菜新年健康减脂素菜#
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美食故事
“白菜中含有钙、铁、镁、维生素C、蛋白质等营养元素
冬季家家户户都会做这个菜，但是很多人总是做不好
今天做的这款是基础版
亲们可根据个人口味调整调味料的多少
----[酸辣白菜]”
食用材料
白菜帮
500g
葱
3克
姜
1克
蒜
2克
干辣椒
1根
辣椒面
2克
食盐
3克
糖
3克
植物油
15克
陈醋
8克
步骤 2/10
白菜帮切细条用淡盐水侵泡10分钟
步骤 3/10
辅料按图切法准备好
步骤 4/10
热锅倒入色拉油，油温7成热的时候倒入辣椒面
步骤 5/10
迅速倒入切好的辅料翻炒
步骤 6/10
迅速倒入准备好的白菜条（沥干水分），也是迅速倒入准备好的陈醋，翻炒均匀
步骤 7/10
加入准备好的糖和盐翻炒1分钟
步骤 8/10
翻拌均匀 出锅
步骤 9/10
【酸辣白菜】
步骤 10/10
祝大家新年快乐！
小贴士：
温馨提醒： 1.糖一定要放，主要作用是跟白菜中的酸度融合，再就是使白菜更脆爽 2.个人还是推荐山西紫林陈醋，味道比较正 3.辣椒面可以根据个人口味酌情放入，也可以不放
