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白菜烩肉圆

易迷鹿

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大白菜原产我国北方，以往是冬季主打蔬菜，时至今日，冬日里大白菜依然是餐桌上必不可少的蔬菜之一。大白菜具有益胃通便，增强食欲的功效，与猪丸同煮，加上太太乐鲜鸡汁提味，汤鲜味美，乃是冬日里最爱欢迎的一道菜品。

白菜 250克肉沫 200克太太乐鲜鸡汁 10克盐 5克糖 2克

步骤 1/7

肉沫加入3克盐，太太乐鲜鸡汁，适量水，搅打上劲。

步骤 2/7

清水煮开后，转小火，将肉沫搓成丸子，投入水中汆丸子（汆丸子时不宜开大火煮，容易分散）。等到丸子浮起，就可以捞出了。

步骤 3/7

锅内倒入适量食用油，投入切碎的大白菜炒软。

步骤 4/7

加入太太乐鲜鸡汁。

步骤 5/7

加入2克盐。

步骤 6/7

倒入肉圆，一起翻炒均匀。

步骤 7/7

这道大白菜烩肉丸做好了，有荤有素，肉丸鲜美，白菜清爽，家人都非常爱吃。

菜谱标签：晚餐锅具无水印炒锅午餐快手菜