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醋溜白菜——迷迭香

木槿

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“一颗大白菜能做出什么好吃的来？”这是大部分肉食动物听到大白菜的时候的内心独白，并且脸上一定要露出鄙夷可笑的神情。作为一个右派肉食主义者，当我第一口吃到醋溜白菜时，挑剔高傲的味蕾被一下子唤醒，胃口食欲暴增，一口醋溜白菜，一口肉，心里别提多有滋味了！

白菜 1棵红米椒 3根蒜 1头醋 4茶匙糖 3茶匙生抽 2茶匙

步骤 1/7

白菜洗净沥干，切块

步骤 2/7

红米椒切圈、蒜切末

步骤 3/7

碗中倒入醋、生抽、糖、盐并搅拌均匀，做成酱汁

步骤 4/7

锅中热油，倒入红椒圈与蒜末小火爆香，接着倒入白菜块，转大火翻炒片刻

步骤 5/7

炒至白菜微微变软时倒入调好的酱汁

步骤 6/7

翻炒均匀至白菜变软

步骤 7/7

出锅啦！

小贴士：

1. 爱吃辣的朋友可以将红米椒换成干红辣椒，味道更浓烈！ 2. 调制酱汁时比例大约为50%醋、30%糖、20%生抽。

菜谱标签：爆锅具酸甜一人食晚餐下饭菜