步骤 1/18
摸出昨天用剩下的白菜帮跟纯洁的肉馅
芹辣肉粒方白菜
洪艺嘉
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美食故事
【657】4.10 这是一个剩白菜帮剩肉馅 辣炒顺手煮面拌的故事……可以说非常勤俭持家了
食用材料
白菜帮
六片
肉馅
50g
郫县豆瓣酱
适量
剁椒
适量
葱
适量
姜
适量
酱油
适量
白糖
适量
盐
少许
油
适量
芹菜
一根
淀粉
少许
步骤 2/18
帮去掉多余的叶，顺手切成小块块，此时此刻可以假装它们是豆腐
步骤 3/18
锅里放油烧热，扔帮进去
步骤 4/18
扒拉到有点焦黄有点香，关火扒拉出去
步骤 5/18
看情况切点儿葱姜跟芹菜
步骤 6/18
锅里放油烧温扔肉粒
步骤 7/18
中小火慢慢扒拉到变色出油了扔姜
步骤 8/18
继续扒拉到姜有点香了扔葱
步骤 9/18
随便扒拉两下，根据自己吃辣程度扔郫县豆瓣酱跟剁椒，提前扔一块剁了剁那种
步骤 10/18
搅和匀了扔提前收拾好的白菜帮
步骤 11/18
咔咔扒拉匀，加水煮开，根据个人口味加糖盐酱油，根据个人喜好补老抽
步骤 12/18
稍微咕嘟一会儿，看情况开大火收收汁，淋点儿水淀粉进去勾个芡
步骤 13/18
没啥问题了把芹菜扔进去
步骤 14/18
关火搅和匀就可以往外盛啦，看心情怼上点芹菜叶
步骤 15/18
喜欢吃麻辣口的胖又可以趁热撒上把花椒粉再怼芹菜叶
步骤 16/18
来，张嘴～
步骤 17/18
跟我似的，这么直接盖到提前煮好的面上，真的很不错
步骤 18/18
走了哟，明天见～
