步骤 1/7
芹菜切小丁，也可以叫小末。
肉末芹菜
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美食故事
很多朋友怕芹菜处理不好吃了塞牙或咬不动的尴尬，其实做这道菜切成小丁就不会再出现那种感脚了。
食用材料
芹菜
1把
肉末
1量
蒜
2瓣
葱末
炝锅少许
生抽
1汤勺
盐
少许
鸡精
少许
步骤 2/7
肉馅用料酒，老抽，胡椒粉腌制10分钟。
步骤 3/7
葱切末，蒜切片备用。
步骤 4/7
油锅先下葱蒜炒制出香味。
步骤 5/7
放入肉馅快速打散炒熟。
步骤 6/7
放入芹菜一起翻炒，放一汤勺生抽和少许盐。翻炒两分钟即可放鸡精后关火。
步骤 7/7
此菜拌米饭绝配哦。粗纤维要多想用！
小贴士：
芹菜挑选要找直的，水分多一些的为好。摘菜时可以把芹菜分三段来回摘丝。便可避免摘不干净的苦恼。
