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素之食谱—炒四色蔬

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食用材料

黑木耳 5g 芹菜 200g 胡萝卜 150g 淮山 150g 盐 2g 油 10g 淀粉 1g

步骤 1/16

黑木耳用水泡开，不要超过1小时

步骤 2/16

芹菜削去表面粗丝，也可以不削，但会有渣

步骤 3/16

芹菜斜切成段

步骤 4/16

淮山去皮，切成薄片，用水浸泡，避免变色

步骤 5/16

锅里把水煮沸，泡好的木耳放入水里焯熟

步骤 6/16

然后放入切片的胡萝卜

步骤 7/16

放入芹菜

步骤 8/16

都焯熟后捞起沥水

步骤 9/16

放入淮山片焯熟捞起

步骤 10/16

锅里放入油，把焯过水的蔬菜全放入翻炒

步骤 11/16

加入盐，炒均匀

步骤 12/16

边炒边倒入淀粉水(1g淀粉加20g水拌)炒至淀粉水粘在蔬菜上就可以了。

步骤 13/16

成品

步骤 14/16

成品

步骤 15/16

成品

步骤 16/16

成品

菜谱标签：低GL 一人食高碘锅具增强记忆力清淡

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