步骤 1/7
食材
芹菜炒油豆皮
甜筒，康乃馨
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美食故事
油豆皮是在豆浆煮沸之后表面形成天然油膜“挑”起来晾干成的豆腐皮，也叫豆腐衣，营养价值颇高，富含蛋白质、氨基酸，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
今天用芹菜和油豆皮一起炒，还增加纤维素，有改善
食用材料
芹菜
250克
豆腐皮
20克
油
30克
盐
1小勺
步骤 2/7
芹菜摘去叶子，剪去根部，洗净，切寸段备用，豆腐皮撕成小块。
步骤 3/7
热锅冷油，入芹菜翻炒至软
步骤 4/7
加一小碗水
步骤 5/7
入豆腐皮翻炒一下，加盖焖煮2分钟
步骤 6/7
开盖加入盐调味
步骤 7/7
一碗碧绿青翠，富含钙质和高纤维的养生菜就做好了。
