步骤 1/8
芹菜去茎
芹菜炒香干－迷迭香
乐乐
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美食故事
➤ 芹菜用来炒菜可谓是再合适不过了，与芹菜同炒，爽脆的口感会让整盘菜也变的清新淡雅起来。而芹菜炒香干算是家常菜中比较常见的菜了，醇厚香浓的豆干也吸收了芹菜的清新滋味，而软嫩的口感正好和芹菜的爽脆形成完美的互补，一口下去，味道向两个方向蔓延开来。
➤ 芹菜中含有丰富的膳食纤维，还有各种维生素和矿物质，但却缺少优质蛋白质，而香干中正好含有丰富的大豆蛋白质，弥补了芹菜的不足。对于想拥有水嫩皮肤的女性来
食用材料
芹菜
1根
香干
2片
干辣椒
适量
生抽
1汤匙
糖
1茶匙
葱
2根
干辣椒
适量
糖
1茶匙
葱
2根
蒜
2瓣
盐
适量
步骤 2/8
去茎后的芹菜切段
步骤 3/8
香干切条，蒜切片，葱切葱花备用
步骤 4/8
锅中热油，依次倒入蒜片、葱末、干辣椒小火爆香
步骤 5/8
锅中倒入芹菜段大火翻炒片刻
步骤 6/8
接着倒入切好的香干翻炒片刻
步骤 7/8
锅中倒入生抽、糖、盐，翻炒均匀
步骤 8/8
出锅啦！
小贴士：
1. 芹菜下锅后要大火翻炒，时间不宜长，否则会老。
