步骤 1/8
油麦菜洗干净切成小段
麻酱料汁面
黑玫瑰?
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美食故事
麻酱面，北京人都特爱吃，我把传统的水调麻酱改良了一下，麻酱调了味道再加上辣椒油，裹着面条，包你能吃半斤……男的能吃上一斤那！
食用材料
手擀面
250g
麻酱
两勺
醋
两勺
味极鲜
两勺
香油
四滴
花生碎
10g
油麦菜
两小颗
糖
一勺
生抽
一勺
辣椒油
2勺
蒜
五瓣
步骤 2/8
碗中倒入两勺芝麻酱，放入味极鲜，醋，糖，生抽，调匀。然后放入蒜沫跟香油。麻酱料汁就调好啦。面条好不好吃，可全在这个料汁啦……
步骤 3/8
烘烤完的花生切碎。
步骤 4/8
锅开后下入面条，搅拌，等水开后，点入少量凉水，这样重复三次，面条煮出来正合适。
步骤 5/8
面条煮好后放入冷水里
步骤 6/8
油麦菜放入刚才煮面的水里，焯一下就好。
步骤 7/8
捞入盘中，浇上料汁，撒上花生碎，最后爱吃辣的朋友们可以放些辣椒油。就好啦。
步骤 8/8
开动筷子吃吧，简单省事，好吃的不停口！
