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肠仔生菜汤

霖绫菱源

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生菜的含水量很高，营养非常丰富，最突出的特点就是低脂、高维生素。生菜中富含B族维生素和维生素C、E等，此外富含膳食纤维以及多种矿物质。多吃生菜，对于人的消化系统大有裨益。生菜可以促进胃肠道的血液循环，对于脂肪、蛋白质等物质，生菜能够起到帮助消化的作用。

生菜 550g 火腿肠 100g 猪骨汤 1500ml 油适量鸡粉适量食盐适量

步骤 1/7

食材：生菜和火腿肠。

步骤 2/7

将生菜用清水浸泡20分钟，择洗干净，沥干。

步骤 3/7

将火腿肠切片。

步骤 4/7

预先煮好的猪骨汤。

步骤 5/7

倒入适量的粟米油，大火烧开。

步骤 6/7

放入生菜。

步骤 7/7

放入适量的食盐。

小贴士：

在挑选生菜的时候，除了要看菜叶的颜色是否青绿外，还要注意茎部，茎色带白的才够新鲜。

菜谱标签：咸鲜煮煲咸火腿