步骤 1/6
干香菇脚20个用清水浸泡15分钟后捞出
自制无添加蔬菜高汤！
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美食故事
#罐头小厨#无添加蔬菜高汤！素食、减肥的宝宝们快看过来！高汤不一定要用肉熬，蔬菜也可以熬出健康鲜香好味道！还可以冷冻封存，煮面、火锅超方便！
食用材料
黄豆芽
300克
干香菇脚
20个
娃娃菜
1颗
玉米
半根
胡萝卜
1根
西芹
1段
海带
50克
清水
适量
步骤 2/6
黄豆芽300g洗净，择去根部
步骤 3/6
海带50g洗净，娃娃菜1颗撕开，西芹1段、胡萝卜1根切片，玉米半根切块，处理好的食材依次放入锅中，倒入清水没过食材
步骤 4/6
盖上盖子开大火煮沸，开盖撇去浮沫，再盖上盖子留出小口，转小火熬煮约90分钟，关火
步骤 5/6
过筛滤取蔬菜高汤即可使用，剩余高汤可倒入冰格，放入冰箱冷冻保存
步骤 6/6
做好的蔬菜高汤可以代替清水用于烹饪，无论是炒菜、煮面，还是做火锅汤底，都是很棒的选择哦！
