步骤 1/4
粉丝放温水中泡软
上班族的晚餐也美好--凉拌菠菜粉丝
寸樱
30.2万+ 浏览|
5.7千+ 收藏
美食故事
我们小两口是标准的上班族，家里最热闹的时刻是晚上，挤在拥挤的小厨房做饭，对坐的餐桌前，挤在沙发上，偶尔争吵，偶尔亲密，过着和很多人一样的普通日子。而我希望能使晚餐营养、健康、便捷，我爱清淡，他爱香浓，一荤一素是常搭配的。博里的菜菜是我家昨晚餐桌上做了这菜而发，只为记录，促我坚持的好习惯。
菠菜、粉丝我最爱的单品菜，而它俩结合在一起，会让我满足的吃上一大碗，看，多好养活
食用材料
菠菜
10棵
粉丝
1小把
蒜末
适量
香醋
1汤匙
橄榄油
适量
白芝麻
适量
盐
适量
步骤 2/4
菠菜择叶洗净，锅中烧热水，加两滴橄榄油后放入菠菜，2分钟后捞出沥水
步骤 3/4
处理好的粉丝剪小段、菠菜挤去水分，放大碗中
步骤 4/4
加入蒜末、香醋、盐、橄榄油、芝麻拌匀即可
小贴士：
*春季万物萌生是补养肝脏的好时节，而菠菜适宜养肝 *菠菜含草酸，不利于身体吸收钙质，所以使用前要用热水焯烫 *焯烫时加入油或盐，可保持菜的碧绿色泽
