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炝锅菠菜肉末面

Dark Elf

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[圣诞树][圣诞树]“炝锅”是个烹调的术语，也有的地区叫“炸锅”的。炝锅是指把姜、葱、辣椒末或其他带有香味的调料放入烧热的底油锅中煸炒出香味，再及时下菜料的一种方法。 [航母Style][航母Style]今天来个简单家常的炝锅面，好吃不容错过…

五花肉末 100g 盐少许油适量

步骤 1/4

菠菜洗净，甜面酱，豆瓣酱，葱姜

步骤 2/4

先来个酱肉末，如图…锅热放油，油热把葱姜炒香，加入肉末，肉末炒变色，加入甜面酱和豆瓣酱入味，翻炒均匀，使每个肉粒都裹上酱，上色（酱就有盐）盛出

步骤 3/4

另起一锅，锅热放油，大火油热，用葱姜炝锅炒出香味，加水，水开后，下面条，面条一开加入菠菜，煮熟即可，捞出把炒好的酱肉末，倒在面条上，拌匀开吃一份简单家常的【炝锅菠菜肉末面】就完成啦！开吃[花心][花心][花心]

步骤 4/4

成品图

菜谱标签：主食面条炒煮爽口