步骤 1/12
原料。
菠菜拌粉条
(我爱罗)
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美食故事
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。菠菜和绿豆粉条搭配，绿白相间，清清爽爽，既养眼又好吃。
食用材料
菠菜
500克
干绿豆粉条
50克
盐
适量
食用油
1汤匙
花椒
几粒
味精
少许
熟芝麻
少许
步骤 2/12
绿豆粉条凉水下锅，水开后关火，盖盖子浸泡20分钟。
步骤 3/12
菠菜切大段。
步骤 4/12
菠菜放入锅中焯熟。
步骤 5/12
捞出菠菜，晾一下。
步骤 6/12
绿豆粉条泡到能用筷子轻松夹断就是泡好了。
步骤 7/12
晾凉的菠菜攥一下水。
步骤 8/12
菠菜里放入粉条、盐、味精、芝麻。
步骤 9/12
炒锅倒油，放入花椒炸香。
步骤 10/12
把花椒油趁热泼入菠菜中。
步骤 11/12
捡出花椒不要，搅拌均匀即可。
步骤 12/12
爽口凉菜。
小贴士：
如果没有绿豆粉条，用其他粉条也可以。
